Из всех этих ингредиентов подешевел, разве что, чеснок: его стоимость снизилась на 5 процентов. Все остальное резко подорожало.
Так, цена на свинину выросла за последний год на 6%. Еще стремительнее дорожают овощи: рост цен на свеклу составил 77%, на морковь — 78%, на картофель — 47%. Капуста и вовсе выросла в цене в два раза, а лук — аж в три. Заправить борщ сметаной стало дороже на 13%.
Постный борщ, конечно, обходится дешевле, чем мясной, но из-за подорожания овощей изменение его стоимости ощущается сильнее. В январе 2018 года цена блюда по вышеприведенному рецепту, но без мяса и сметаны составляла 13,7 гривен, а теперь — 23,3. То есть, выходит, рост цен — 70%.
Дорошенко сделал вывод, что «борщовая инфляция» в стране в 7 раз выше официальной, которая составляет 9,8%.
Месяц назад он уже составлял похожую статистику, из которой следовало, что борщ стал дороже для украинцев в два раза. Однако цены продолжают стремительно расти, чего нельзя сказать про доходы граждан. И на этом фоне президент Украины Петр Порошенко утверждает, что годы его правления — это «история успеха»!