Глава Совета директоров «Союза молочных предприятий Украины» сделал заявление о том, что наступил острый дефицит молочного сырья. Производство молока и молочных продуктов в стране падает каждый год на 3-5%.
Такого низкого количества производства, переработки молока в Украине не было в течение целого последнего столетия. Например, в 1991-1995 гг. мы были на шестом месте в мире по производству молока. Сейчас Украина катастрофически просела в рейтинге и находится лишь в третьем десятке.
Одна из возникших проблем, которая отрицательно влияет на отрасль – возникший поток относительно дешевой молочной продукции из стран ЕС. Украинское молоко по себестоимости не может конкурировать с таким же продуктом из Европы. И что с этим делать – никто не знает!