Использовать в названиях таких товаров «молочные» термины и их сочетания запрещено. Например, «масло», в котором содержатся растительные жиры, по новым правилам будет называться так: «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии масла».
Активное участие в разработке поправок принимали специалисты Роскачества. По словам одного из представителей этой организации, уже в январе на полках не должно остаться продуктов, которые фальсифицированы растительными жирами, но называются при этом молочными. Так что будьте внимательны при выборе молочных продуктов. Кроме того, должны быть оформлены новые декларации на товары с измененными названиями и маркировкой.
Напомню, что на этом борьба за качество натуральных молочных продуктов не заканчивается в правительстве. Осенью прошлого года глава Минфина Антон Силуанов предложил ввести в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» понятия: заменитель молочного продукта термообработанный сквашенный, заменитель сыра, заменитель сметаны, заменитель сгущенного молока и т. д. Эта мера, по мнению министра, избавит потребителей от заблуждений. Речь идет о продуктах с заменой молочного жира растительным от 50% и более.
Другие эксперты полагают, что борьбу за чистоту молочной продукции стоит вести иным способом: оставить в техническом регламенте понятия «молочные продукты» и «молочные составные продукты». Вся продукция с заменой растительного жира должна быть перенесена из техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции»