Объясняю - в США крайне скудная молочка. "Sour cream" - это сметана по-английски. На самом деле это достаточно противный йогурт с включением крахмала. Это в случае "эко", то есть натуральных продуктов. Для населения есть специальные ДЕШЁВЫЕ продукты - в этом случае Sour cream состоит из сои, крахмала, консервантов и другой гадости. Стоит эта дрянь - 100 г - 2 доллара. Эко-дрянь - 10 долларов ( якобы из молока).
Из американского питьевого молока , что в супермаркетах, творог приготовить невозможно. Молоко не сквашивается - оно только горчит.
Мои друзья-эмигранты пытались выписать из России - сепаратор для молока. Они мечтали покупать молоко у фермера и делать сливки, простоквашу, кефир и творог.
Таможня два раза сепаратор из России конфисковывала - подозревали, что это русский беспилотник, наверно. Русские магазины не спасают - тамошний товар не лучшего качества и тоже полухимия. Сколько времени надо, чтобы все это доставить в США. Хоть и делается в Перу.
Мои приятели в Атланте приезжать в Россию не в состоянии , поэтому очень просят привезти НАСТОЯЩУЮ селедку ( а не тошнотворно-сладкую) . Творог и сметану не довезти. Но я им рассказываю)).
А вообще я удивляюсь нашим эмигрантам - это же подвиг - поменять язык, окружение, культуру и ЕДУ.
Нет, это страшно - не видеть холодец, настоящую горчицу, гречку, бородинский хлеб, парное молоко ( в США нельзя его пить- только стерилизованное) и МАК. Мак - запрещен как наркотик. А я люблю маковый рулет. И булочки с маком обожаю..